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民宿都有哪些模式？如何经营好？
民宿这个词，在百度百科和知乎上的解释是这样的：主要起源于日本，通常情况下，是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境***及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。
客栈，古代酒店的称号，是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的，其实也是指以住宿为主的地方，有的会兼供一些仓储和物流中转的功能。比如电影电视剧作品里的《龙门客栈》和《武林外传》中的同福客栈就是很好的例子。
而对于现在，民宿与客栈已经没有明确的概念区别，只是经营者在起名的时候的一个后缀而已。在目前的市场认知程度上，客栈多数存在于古文化旅游景区，而民宿则更多的存在于自然环境较好的风景景区，或者乡村环境中。
对于住宿业而言，民宿、客栈被合并为非标住宿的一类业态。
乡村旅游已经成为中国旅游的一个重点项目，所以民宿的发展也是一个非常有前景的项目。要做好民宿，就好像要做好乡村旅游，要做好乡村旅游，就要做好青山绿水。所以要做好民宿，就要把自己的民宿打造成一个小型的景点，让每一位来住宿的客户，他都愿意为你去免费分享，免费拍照。这样子你的民宿何愁没有生意呢？
个人观点，喜欢各地乡村民宿。到一个地方，最好的感觉是融入民俗风情，吃当地特色饭菜，住乡村农家院落，转一转山水人文景观，游览一下景区景点，买一些地方特产，参与参与民间***，流连其间，乐而忘忧，实在是至美之事。乡村民宿则一定要突出和放大好特色，提升好档次和品位。这样，像我这样的游客就不请自来。
民宿最好的模式，就是老板自己的模式，只有唯一性，不具备可***。
民宿，再怎么创新，都是提供睡觉的地方，想要经营好，没有标准化模式可以选择，一定是老板亲力亲为，舍得在除去睡觉之外的时间，给客人提供更好的服务和体验，老板懒了，客人就走了。
我是中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军，我来回答这个问题！
民宿分为城市民宿和乡村民宿！
民宿，是利用民宅的闲置空间，与客人分享在地生活的文化旅游业态。
经营民宿，选址是基础。在旅游目的地城市，在旅游景区内外，在大城市郊区，是民宿选址的三大理想地域！
经营民宿，特色是关键。特色来源于建筑，来源于庭院，来源于设施设备，来源于室内装饰装潢等硬件，更来源于主人文化，来源于民宿名称与logo，来源于民宿与社区的共商共建共享共融共荣，来源于主客共同创新形成的全新生活方式！
民宿餐饮经营模式？
1、分散型-丽江模式：这是全球通行的最普遍经营方式。依托风情旅游小镇（村）利用自有或租用民宅独立经营，吸引自发到访的游客；
2、协会型-农家乐模式：这种模式通常在纯乡村旅游点实行，且多见于乡村组织化程度较高的浙江省农村。运营方式可简单总结为：客房由村民自行管理，协会成立“民宿经济”服务公司，村民以服务入股，统一管理，开办网站宣传推介，提供技能培训、卫生管理、客房调度等服务；
3、整体改造，分散经营型-篁岭模式：由一家开发公司独立收购（租用）整个村落，解决民居的使用权问题，对村落与民居进行整体改造、包装，然后重新招商，吸引有经验的经营者作二次租赁；
4、整体改造，独立经营型-天福阉模式：浙江上虞陈溪乡天福阉村地处海拔近300米的山坳里，民宅都是用当地的石头砌成的一幢幢石屋。
5、新建型—巴比松模式：巴比松世界民宿村位于桐庐巴比松米勒庄园，是一个独具法国风情的大型度***庄园，从1999年开始建设。民宿村由115栋欧式别墅群组合，将***取租赁经营的方式进行招商，首批推出的39栋现房别墅面向外国投资者。
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