大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地中海菜肴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地中海菜肴的解答，让我们一起看看吧。
蟹粉地中海蛋饼和糟卤澳洲鲜贝配蟹子该如何制作？你有哪些创新的烹饪技巧呢？
答：
蟹粉地中海蛋饼◎
原料花蟹120克，鸡蛋150克。
调料鸡粉、盐、米醋各4克，熟猪油20克，姜末5克，奶油75克，海真酱3克。
制作1.花蟹煮熟取肉，用熟猪油、姜末、家乐海真酱炒香；鸡蛋和奶油打散，加鸡粉、盐、米醋调味。2.打好的蛋液倒入垫好油纸的模具，进250℃的烤箱烤约5分钟，放入炒好的蟹肉，继续烤至蛋饼表面金***，待冷却后切成菱形块即可。
融合思路传统的蟹粉炒蛋以地中海菜系中常见的烤蛋饼形式呈现，不仅保留了蟹香嫩滑的中式口味，其冷食的方式和美轮美奂的西式装盘点缀，也使整道菜肴更加明艳细嫩、鲜香诱人。
糟卤澳洲鲜贝配蟹子1人量◎
原料澳洲鲜贝1只，蟹子15克。
调料香糟卤50克，鸡汁、葱末、姜末、白糖、蒸鱼鲜露汁各2克，色拉油10克。
克罗地亚有哪些美食？
小土豆炖牛肉（和匈牙利的古拉世汤有异曲同工之妙）
克罗地亚墨鱼饭（做法深受邻国意大利影响）
克罗地亚的沿海其中最流行美食之一是
意大利烩饭配白虾或黑乌贼
这是所有克罗地亚人都喜爱菜式。不同款式的salumi、烟熏火腿(可媲美帕尔马或斯佩克)和帕格岛芝士、优秀的克罗地亚葡萄酒和啤酒，都是非常值得尝试。
西班牙有什么特色菜？
西班牙的特色菜有：西班牙海鲜饭，西班牙冷汤，西班牙油条加热巧克力。
为广大中国人所熟知的莫过于，西班牙海鲜饭，这是一道西班牙的名菜，也是西班牙菜系里的代表菜。
1、加泰罗尼亚
位于比利牛斯山地区，接邻法国，烹饪方法与地中海地区接近。多以炖、烩菜肴出名。盛产香肠、奶酪、蒜油和著名的卡瓦气泡酒。代表菜：墨鱼汁饭、蒜蓉蛋黄酱、海鲜烩。
2、加利西亚和莱昂
位于西班牙西北部，盛产海鲜和三文鱼、藤壶。有别于其他地方菜的是，此地菜肴很少用蒜和橄榄油，多用猪油。代表菜：醋酿沙丁鱼。
3、拉曼查
位于西班牙中部，畜牧业发达。以烤肉为主菜，盛产奶酪、高维苏猪肉肠和被称为“红金”的西班牙藏红花。代表菜：红粉汤、西班牙红肠、藏红花饭。
4、巴伦西亚
比邻地中海，稻米之乡。盛产蔬菜和水果、海鲜。著名的西班牙海鲜饭(Paella)出自这里，被称为“西班牙国菜”
5、里奥哈和阿拉贡
位于比利牛斯山东部，烹饪简单，但特色酱汁和红酒世界驰名。
西班牙海鲜饭Paella
西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一,与法国蜗牛,意大利面齐名。西班牙人对于海洋的热爱,除了曾经造就的无敌舰队,还有各种出神入化的海鲜料理。据说还救过哥伦布的命。源于西班牙鱼米之都华伦西亚,直译就是大锅炖饭。
安达卢西亚冷汤Gazpacho
安达卢西亚冷汤冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚,是当地夏日消暑的首选。在它的发源地,有各种冻汤。
伊比利亚火腿
伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一,味道咸鲜合一,入口后唇齿生香。
西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。美食主要有：派勒利、鳕鱼、利比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。
有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酪做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味独特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，堪称西餐中一绝。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等。
到此，以上就是小编对于地中海菜肴的问题就介绍到这了，希望介绍关于地中海菜肴的3点解答对大家有用。
