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茶饮市场进入了多品牌混战局面，未来发展会如何？
“新茶饮”进入3.0时代，市场规模达千亿元
“新茶饮”愈来愈在大众的生活中出现，其广义定义为：在专门制售饮品店中现场加工制售的各类饮品的统称。现在，新茶饮已经从1.0发展到3.0阶段，品牌IP化;标准化、规范化发展;呈现“个性+多元”的丰富元素。
随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。2020年，我国现制茶饮市场规模达1136亿元，同比增长6.87%。
2020年新茶饮类门店占比最高
《中国餐饮大数据2021》中把我国饮品店主要分为新茶应、咖啡厅、冰淇淋和其他一些混合的店，而在细分品类的饮品店中，各类新茶饮店占比最高，达到65.5%;咖啡厅占比约为16.3%;冰淇淋占比为7.1%。
2023年新茶饮类门店数量有望突破50万家
优胜劣汰，这个是市场的一个基本规律。
如果要预测未来茶饮市场的发展趋势，我有几点不成熟的看法：
1，会出现几个超大品牌垄断中高端市场。
2，在低端和高频率消耗市场，会有一批地方品牌彼此厮杀。
3，行业的规定会越来越严格，限制一大批想浑水摸鱼的企业进入这个市场。
4，消费者在厌倦了口味后，慢慢抛弃流行的一些填味茶饮，慢慢的回归原味茶饮。
我的看法不成熟，不喜者勿喷。
茶饮市场进入多品牌混战局面，未来发展可能会呈现以下趋势：
- 市场规模继续扩大。随着消费者对健康饮品的需求不断增加，茶饮行业的市场规模将继续扩大。预计到2025年，茶饮行业的市场规模将达到7000亿元。
- 品牌竞争加剧。茶饮行业中的品牌竞争越来越激烈，国内外知名品牌纷纷进入中国市场，本土品牌也在积极扩张，品牌竞争的加剧，也为消费者提供了更多的选择。
- 消费升级趋势明显。随着人们生活水平的提高，消费者对于茶饮的要求也越来越高，消费升级的趋势明显，消费者更加注重茶饮的品质和口感，对于品牌的选择也更加挑剔。
- 健康需求升级。人们对食品健康要求的提升，使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。我们3200Tea就用的是云南高海拔特有的阳光土壤自然培植优质上等红茶。生长在大山深处的野生古茶树，经千年风霜磨砺，做到每一片茶叶纯朴天然，得天独厚的生长环境使茶叶入口香甜而味醇。叁杄二传承千年古法滇红炮制工艺，只为给你奉上一杯好茶。
总之，未来茶饮市场将会继续扩大，同时竞争将更加激烈，品牌竞争加剧和消费升级将成为趋势。
新式茶饮市场下沉 三四线城市发展机遇较大
2021-03-05
新式茶饮是一种采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材生产的茶底和配料组合成的中式饮品，其备受年轻人青睐，近几年消费需求持续攀升，行业得到快速发展。伴随着消费升级以及居民健康消费观念提升，我国居民对于茶饮品质、健康要求提升，使得新式茶饮品牌纷纷推出健康茶饮，人造肉、植物基、0卡糖、燃爆菌等健康元素被广泛应用在新式茶饮。
根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国新式茶饮市场深度调研报告》显示，伴随着消费升级，年轻消费者对于饮料要求提升，新中式茶饮备受消费者青睐，近几年消费需求持续攀升，在2019年我国新中式茶饮市场规模约为1000亿元，且市场规模仍旧保持7%的速率增长，在2024年市场规模达到1430亿元左右。我国新式茶饮市场规模仍旧保持增长趋势，新式茶饮行业未来发展前景较好。
随着外卖、配送等产业的快速发展，国内消费者线上购物需求提升，在2020年我国新式茶饮线上订单占比高达55%，按照当前发展趋势，预计未来线上销售到将成为新式茶饮行业主要销售渠道。就消费者群体分析，目前90后是新式茶饮主要消费群体，占比高达50%，其次是00后，占比约为30%。从地域上来看，一线城市新式茶饮市场规模庞大，占据整体新式茶饮市场规模的65%左右，未来三四线城市发展机遇较大。从消费者倾向来看，目前最受消费者喜爱的产品是水果茶、奶盖茶、奶茶。
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